Jak schudnąć po 40 – dietetyczne menu na cały miesiąc

Nowość wydawnictwa Świat Książki „Jak schudnąć po 40?” to ładnie wydany poradnik. Autorka, czterdziestoletnia Agnieszka Mielczarek, miło uśmiecha się z okładki i kilku kolejnych stron – jest żywą, bardzo sugestywną reklamą swojego dzieła. Zawodowo zajmuje się zresztą coachingiem ( jest dyplomowanym coachem zdrowia) a trzydziestodniowy program dla młodego zdrowia i szczupłej sylwetki przetestowała najpierw na sobie.

Czy warto słuchać coacha?
Czterdziestolatki, zwłaszcza te, które niejednokrotnie próbowały się odchudzać większość z rad zawartych w początkowych rozdziałach nieraz już pewnie słyszały: „jedz powoli”, „pij zieloną herbatę”, „ogranicz porcje”, „uprawiaj sport” – znajdziemy to w każdym pisemku dla kobiet i w co drugim portalu. Dlaczego więc nie stosujemy w praktyce? a jeśli stosujemy, to dlaczego nie widzimy efektów? być może brakuje tej odrobiny wsparcia z zewnątrz. „Szczypta coachingu” to zaledwie 9 stron ale warto z uwagą je przeczytać, bo Agnieszka pomaga tu przeanalizować emocje, nazwać najważniejsze problemy, stopniowo stworzyć nowe przyzwyczajenia. Dopiero później, gdy już nauczymy się przezwyciężać przeciwności i poznamy kilka prostych tricków (jak nie przekąszać w ciągu dnia pod wpływem stresu, żyć zgodnie z rytmem dnia, uporać się z cellulitem) dostajemy wytyczne programu świadomego odżywiania. Jeszcze garść inspiracji – krótkie rozmowy z energicznymi, aktywnymi czterdziestkami i – jesteśmy gotowe na wyzwanie: 30 dni dla młodego wyglądu i szczupłej sylwetki.

Menu na 30 dni. 90 zdrowych i smacznych dań
Kolejne strony to już gotowe propozycje na śniadania obiady i kolacje – w sumie 90 przepisów. Nie znajdziemy w nich pszenicy (bo gluten), jajek (uczulają) mięsa (wg. Autorki powołującej się na naukowe doniesienia, mieszkańcy rejonów,  w których praktycznie nie je się mięsa, mleka ani serów są najdłużej żyjącymi ludźmi na świecie) ani ryb (ze względu na zawartość metali ciężkich). Co więc zostało? Rośliny, rośliny, rośliny: warzywa, owoce, orzechy, kasze. Wbrew pozorom to bardzo wiele smacznych możliwości. Agnieszka zapewnia, że proponowany przez nią sposób odżywiania jest właściwy nie tylko dla chcących zachować zdrowie i urodę kobiet po czterdziestce (to one stanowią większość jej klientek) ale dla każdego. Skorzystają i osoby mające problemy ze skórą (ściśle związane z odżywianiem) i młodzież w okresie dorastania (bogactwo mikro- i makroelementów na tu bardzo duże znaczenie) Każdy przepis jest ładnie zilustrowany – zdjęciem lub grafiką. Aż chce się jeść! I dobrze, bo „dieta” w tym programie nie oznacza przykrych wyrzeczeń, pozbawiania się przyjemności, głodzenia.

 

Początkowo faktycznie obawiałam się że stosując program Agnieszki będę chodzić głodna. Być może winne są dość lakoniczne opisy: śniadanie – koktajl jaglany, obiad – sałatka marokańska, kolacja – zupa z kukurydzy – czy można się tym najeść? Można, potrawy są i smaczne i pyszne (uwaga, niektóre przepisy są rozpisane na trzy, nawet cztery porcje)  Choć wiele składników często się powtarza (awokado!) nie sposób się nudzić. Wkrótce się przekonacie, bo kilkoma ulubionymi przepisami na pewno się podzielę!