Tradycyjne angielskie śniadanie to prawdziwy wypas: tosty, bekon, smażone jajka, kiełbaski, fasolka, pomidor i pieczarki. Nie jestem w stanie zmierzyć si z tym wszystkim przy okazji jednego posiłku.
W wersji okrojonej przygotowuje wiec: jajko w papryce i pieczarki z mozzarellą. Wszystko do przygotowania na jednej patelni w kilka minut.
Potrzebujesz: dwie duże pieczarki, kulke mozzarelli, jajko, papryke, zioła do przybrania (u mnie tymianek)
Wykonanie: pieczarki myjesz, obierasz, usuwasz nóżke, osuszasz, oprószasz kapelusze solą i skrapiasz octem balsamicznym. Nastepnie podsmażasz na maśle z obu stron. Z papryki wykrajasz jak najszerszy otok i wrzucasz na patelnie, po chwili wbijasz do niego jajko.
Wykładasz na talerz, na pieczarkach układasz plastry mozzzarelli, jeśli chcesz posypujesz tymiankiem. Podajesz z grzanką ze szczypiorkiem.
A jeśli masz wiecej małych pieczarek możesz przygotować z nich bardzo prostą sałatke. Oto przepis: pieczarki (8-10 kapeluszy) po przygotowaniu (umyciu, obraniu, osuszeniu) cieniutko kroisz. Dodajesz do nich pokrojoną drobno cebule (1 albo pół wiekszej), doprawiasz solą i pieprzem, dodajesz kilka posiekanych orzechów włoskich i mieszasz z łyżką majonezu. I teraz najtrudniesza cześć: trzeba poczekać aż składniki si przegryzą w lodówce. Zaświadczam – warto.
twoje zwyciestwo 
Fajny zestaw śniadaniowy – dziękuję za dodanie do akcji 🙂
Wygląda obłędnie. Musze koniecznie w ten sposób wykorzystać pieczarki 🙂 Dzięki za inspiracje!
Pozdrawiam ciepło
Karolina z Zielona Karuzela
Jest tyle prostych sposobów na dobre śniadanie,a człowiek czasami staje przed otwarta lodówką i miałby na coś ochotę, ale nie ma pojęcia co zrobić;) a ten przepis na pewno wypróbuję:)
Smakowicie to wygląda! 🙂
Śniadanie pierwsza klasa. Narobiłaś mi ochoty, chyba wiem już co jutro będę jadła.:) Pozdrawiam
fajny pomysl na niedzielne leniwe sniadanie 🙂 zapraszam do siebie po więcej kulinarnych inspiracji
http://www.owca-syta.blogspot.com
O tak dobrze pamietam te angielskie sniadania 😉 zastanawialam sie jak po pierwsze taka ilosc mozna zmiescic w zoladku a po drugie jak wytrzymac ten mix smakowy 😉 ale sposob z jajkoem i pieczarkami bardzo mi sie podoba 🙂
Aż ślinka cieknie 🙂
Wprawdzie śniadanie już jadłam ale niech ktoś mi zrobi coś takiego:D
Mmmm smacznie. Lubię takie śniadania 😉